今天,12.21
是2016年的冬至日
这一天,
太阳直射地球的南回归线
北半球昼最短夜最长
也就是说
明天之后
白天又渐渐开始变长了
夜猫子们
你们的黑夜要开始缩水了
on,shit!
自古以来,
传统节日冬至的地位,
就不低于春节。
在宁工,
自然就要入乡随俗,
尝尝地道的宁波汤圆。
那么今天你约缸鸭狗了吗?
宁波的猪油汤团,据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,它用当地盛 产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点。宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。
同时,又有传说:八洞神仙吕洞宾在阳春三月,变一位卖汤团的老翁在西湖叫卖。许仙吃了吕洞宾的汤团,不小心,一颗汤团“滴溜溜”滚落西湖,被白蛇吞吃了,白蛇成了仙,与许仙结成夫妇。
在文人墨客笔下的冬至,
美得不食人间烟火。
但是,
我们眼中的冬至,
当然是吃吃吃~
说到冬至吃什么?
这里就自然分成两派了。
南方,汤圆派
北方,饺子派
✔南方,汤圆
古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”,写这首诗的一定是位南方诗人。
对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外,江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
广东潮汕人把冬至称为冬节,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。
✔北方,饺子
俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至吃饺子是我们的习俗,其中也蕴含着食疗的智慧。
冬至节气虽说是天地阳气开始兴做渐强,但是天气已经进入深冬。饺子性温,既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,属于冬令补品。
对于有着“好吃不如饺子,好玩不过长(嫂)隆(子)”习俗的北方人来说,普遍有冬至吃馄饨和饺子的风俗。几千年来也形成了独特的饺子文化。
跟咸甜豆腐脑一样,
冬至吃饺子还是汤圆,
在南北方确实是存在差异的。
不过,
对于小团而言,
不论汤圆还是饺子,
小团照单全收!(流口水)
食堂里卖汤圆饺子的窗口,
好多好多人啊!
而且,
今天不卖砂锅,
汤圆饺子还降价了呢!
(哦~原来汤圆的做法是这么来的!)
最后,
又是小团对大家的关心。
安利一波冬至小贴士。
✓➀,食疗!食疗!食疗!
重要的事情说三遍。像上面讲到的饺子和汤圆,都具有塑料袋功效。还有热腾腾的八宝粥也很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。
✓➁,多晒被子,勤添衣物
冬至时节要勤晒被褥,勤晒被褥可避免潮湿;阳光中的紫外线有强烈的杀菌消毒作用,可杀死各种细菌和微生物;经日光曝晒后的被褥也会更加蓬松、柔软。
穿衣要注意防寒保暖,及时增添衣物,在冬装的选择上既要保暖性能好,又要柔软宽松、穿脱方便,不宜穿得过紧,以利血液流畅。平时坚持用冷水洗脸等,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
✓➂,适量运动
冬天,因为气候寒冷,许多人不愿意参加体育运动。但正如俗话所说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”“夏练三伏,冬练三九。”这些都说明,冬季坚持体育锻炼,非常有益于身体健康。
但是,运动前不要忘记做准备活动哦。因为在寒冷条件下,人体的肌肉僵硬,关节的灵活性差,易发生肌肉拉伤或关节挫伤。还有冬季易患感冒,患感冒或发烧时,千万不要从事剧烈运动。否则,会加重病情。
以上就是小团给大家的建议,
希望大家能健康地过完剩下的冬天。
最后,
大家一定要记得吃汤圆和饺子哦!
汤圆滚滚白玉汤,
合家团圆幸福长。
话说,
不吃饺子,
耳朵会冻掉。
如果你没了耳朵,
就再也听不到小团对你的赞美了。
哈哈哈~
编辑:吕嘉楠 刘舒雅