形容办事干练,处事得当,条理清晰,粤语里叫做“四四六六”。
据了解,这词来源于宋代,当时官府贵家举行宴会,有一批专职人员负责统筹宴会酒席。他们分工很细分为账设司、厨司、茶酒司、台盘司,果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。总共“四司六局”,或者省称作“四司”或“六局”。
《梦梁录》卷三就有这样的记载“帅司差拨六局人员,安抚司关借银器等物、差拨鼓乐,就丰豫樱开鹿鸣宴,同年人俱赴团拜于楼下。”
以后,民间也有了这样的“专业户”,如果哪一家要办什么宴礼酒席的话,只要肯出钱,这种“专业户”就会妥妥当当地给办好。
《东京梦华录》卷四记载,“凡民间吉凶筵会,椅卓陈设,器皿合盘,酒檐动使之类,自有茶酒司管赁;吃食下酒,自有厨司;以至托盘、下请书、安排座次、尊前执事、歌说劝酒,谓之白席人,总谓之四司人”。
由于分工精细,专业明确,操作熟练,处处讲究礼节与规矩,使得四司六局的人个个精明能干,一切都能按有关的排场格局安排得有条不紊。
其实,粤语的“四”文读是“试”音,现在粤剧演唱时仍这样读,口语中表示端正、平正的“四正”,“四”也读‘试”音。
“试”与“司”音近,而“六”与“局”同韵同调读起来音似,于是就成了“四四六六”了。
编辑 | 渔公子
图文 | 源于网络
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