介绍一个冷门的类别。厨房用刀。
在出国以前我知道的最高端最NB的刀是德国双立人，用过旬的刀以后，双立人太次了。
不知道有多少人知道这个牌子，旬是来自日本的高端刀具品牌，据说以前是铸剑的，用铸剑的工艺来做刀，号称每把刀在面世前都要经过一百道程序。
当初买的时候曾经在旬和另外一个高端德国品牌wusthof之间犹豫不决，最后选择旬是因为它是日本刀，更符合亚洲人一些。
刀柄是黑檀木的，在握刀的地方有很detail的设计，符合人体工学，用起来很顺手，值得一提的是它还有专门为左撇子设计的刀，也是为了在使用中更为顺手，我买了一把chef knife送给一个左撇子朋友了，她用过以后也是觉得惊为天人。
以前我做饭的时候是最讨厌备料了，尤其是肉丝，太折磨人了，但是自从买了这套旬以后，第一次使用的时候我尖叫的叫我老公来看，实在是太方便了，切肉不要太容易好吗？一点儿也不费力，你不使用一下你无法体会那个顺畅感，切肉切得行云流水一般[嘿嘿]。
如果不想买一整套的朋友，我也强烈建议可以单买一个主厨刀（chef）来试试看，别的我无法保证，但是绝对比双立人好N多倍。
这套classic是旬的入门款，作为一个家庭主妇反正我觉得是绰绰有余的。如果有专业料理人士，可以考虑他们出的更高端版。
他们家还有中式刀，下一步我就准备下手了。
我是三年前在crate and barrel买的，william sonoma也有卖的，左撇子主厨刀则是在amazon上买的，貌似偶尔还有折扣。
各位入得厨房上得厅堂的小红薯们赶紧试试吧[嘿嘿][嘿嘿][嘿嘿]
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