粤语，Cantonese，俗称广东话，
，
并非单纯的“方言”。
粤语是全国七大方言之一，也是一种很有特色的方言，
究竟有几特别？
本期【撑粤语】就带大家认识下咩叫
广东话的十大“名菜”：
炒鱿鱼
意思是被开除。以前打工仔要自带被铺，被开除后就要卷起铺盖走人，卷铺盖形同炒鱿鱼时鱿鱼卷起的样子，故有此说。
现如今，“炒鱿鱼”除了被辞退意思外，也有的是个人因为不想在原单位干了而提出辞职的，这时你就会听到“我炒了老板鱿鱼啦”！
炖冬菇指降职。源自早期香港华人警员的帽形似冬菇，当不用穿制服的便衣警员或犯错或不守纪律，就会被贬为要戴冬菇帽的职位，故称炖冬菇。
一镬熟表面意思是多种食物放在一个镬里一齐煮熟，暗指同归于尽，一起完蛋。
“怕佢有牙咩，最多咪一镬熟!?”(怕他干什么，大不了来个鱼死网破!)
豉蛋这道菜最随大众化，取粤语“随便”之意。很多人天天吃它，不仅可以满足自己，还可以应付那些叫你点菜的人。
老婆：亲爱的，今晚想吃么也？
老公：鼓蛋，么都行。
老婆（生气）：好，甘就吃“豉蛋”啦！
老公：......
豉油捞饭鼓油捞饭——整色整水
粤语歇后语，用豉油拌饭增加饭的颜色，指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。
死鸡撑饭盖以鸡死后脚仍然硬，被煮之时仍会顶起锅盖的形象，指明知不对仍然狡辩，无理争三分。
人头饭“服务员，人头饭！”
“人头饭”的意思是按照席上有多少个人就打多少个饭。
藤条闷猪肉藤条
用条藤很用力的打到皮肤上，然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来。这就是广东人“藤条焖猪肉”。 被抽打的对象多为晚辈，也就比如儿女辈、孙子辈、侄甥辈等。
‘你仲唔听教听讲就整返餐"藤条炆猪肉"过你叹下。’
滚水渌猪肠藤滚水渌猪肠——两头缩
粤语的歇后语，渌即用开水烫，形象重现用开水煮猪肠会出现两头缩的状况，形容人或事两头受制、两头受损。
歌仔都有唱啦“半斤八两~就算有福都冇你享~半斤八两重~惨过滚水渌猪肠......”
蒸生瓜蒸生瓜——神神哋
代表蒸吾熟，取其谐音「正唔熟(淑)」，是用来取笑女孩子或男孩子不够成熟和不够淑女，行为和年纪不乎，即俗语所谓的 "大唔透"。
另外作为歇后语之用:蒸生瓜--神神地
原意指蒸瓜未熟，引伸为指人愚钝，不开窍，意同“二百五”。
最后整返件令人闻风丧胆的地上最强武器！！！
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