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Pie,是英美常见小食,一般馅料是被饼皮包裹着,味道可以是甜也可以是咸。
Pie在我们的记忆中是馅饼,看文字就知道里边是有馅料的。而在香港,它有一个独特的名字,叫“批”。“批”在普通话里是pī,而在粤语里它的发音是pai,恰好就是pie的发音,而香港人会叫pie为“批”也是因为同音字。
香港作为一个多种文化交汇的城市,批是一种广受欢迎的点心。香港九龙维景酒店饼店本月推出:榴槤芝士批,香浓的榴槤味搭配浓郁的芝士香,在口中激荡出无限美味。
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(图片只供参考)
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