除了井柏然,这四个Slow boy笔下的boy随你挑选!(虽然并不想选)

你知道SlowBoy吗？

就是著名的慢君，国际潮流圈知名插画家，连我都关注了他的公号。

他不慌不忙地通过画笔，创造了SlowBoy绅士穿衣哲学，一幅幅风格独到的小画把今季男士流行演绎得很可爱。

很多明星和品牌都以能得到他的插画为荣。

他也是井柏然的偶像，小井看过他的插画后嚷着要跟他学插画呢！

看看慢君笔下的井柏然，满脸写着自己很帅流连盼顾的神情和这穿衣审美，这真的就是井柏然本然啊。。。

没想到，如今在重庆我也看到Slow boy的作品了！

上次画面里出现的还是井柏然，这次就是来龙里THE LANE餐厅的主创设计师男团了。。。（傻眼）

今年，Slow boy与来龙里THE LANE餐厅合作，为来龙里创作团队的4位boy创作了慢君风格的漫画肖像。

就是这4位boy，创造出了如今的来龙里，原来我们重庆人，玩起国际化理念的餐饮来，竟然也个性十足毫不怯场呢！在店铺里，在菜品中，都可以见到他们的身影，可以根据个人喜好买入喜欢的那一位（的菜品）。。。

会为我们铺陈用餐体验环节中的每一出好戏，

从美食领域延伸到人文、建筑、设计和艺术领域，

让我们从盘中的色香味毫不察觉自然而然地探究下去。

其间延伸足够的深度和广度，

让食客能尽情挖掘遨游。

在饮食之间享受幸福愉悦，

又对生活对人生都怀着热情与好奇。

这样的一顿饭，像走入一个全新世界的旅行，

谁能说不美妙呢？

而在我的食堂“来龙里THE LANE”吃饭，

是可以时常感受到这种惊喜的。

世界上没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨，

对于欣赏喜爱的事物背后总有生成的原因。

来龙里对于我们来说并不陌生，因为在2014年，它就已经陪伴在我们身边了。

熟悉它的朋友都知道溯源到最早，来龙里的前身是“表叔茶餐厅”。突然有一天，休业之后原址再开业，就变成了全新的餐厅“来龙里”。

为什么叫来龙里，我们老重庆人只知道解放碑的来龙巷！果然，两者之间是有联系的。

来龙里的创始人舒畅就出生在渝中区来龙巷，童年的记忆是渝中母城的城市段段缩影，那里整条街都可以打金镯子金项链，有好吃的酸辣粉豆腐脑、酥皮面包和红色雨棚下的荤豆花。。。

而13年，来龙里设计团队在香港中环游荡到背街小巷，熟悉的童年生活气息扑面而来。香港和重庆，小到方言发音大到城市轮廓，确实有很多相似之处啊。

“干脆就叫来龙里吧！”（巷里的英文“lane”恰好又是“里”的粤语发音），他们做出了一家属于重庆却又跨越了城市的美味、代表年轻一代的现代设计餐厅。

所以来龙里成立之初，后缀带有“冰室”二字，菜品也是以港式茶餐厅的经典单品，以及方便快捷的融合菜为主。

经过3年多时间来到今天，来龙里历经9次菜单改版，风格已经发生了很大改变。

现在的来龙里，早已去掉了“冰室”二字，后缀是“New Asian Food”。

印象是会翻篇儿的。时光在流逝，脚步却没有停止，随着创始团队越来越丰富的人生经历，融合进来日本、马来西亚、新加坡、甚至欧洲越来越多的经典美食元素。

这些年来来龙里的成长历程，

我们眼睁睁看着它从重到轻、从浓至淡、从旧变新、从小到大……

大部分人都是以物质不遗余力地传达精神，

很少有谁会以精神的方式去呈现肤浅的物质。

来龙里偏偏就是这样一家反其道而行之的餐厅。

来龙里的设计，不管是立体还是平面，在业内都被当作标杆参考。

品味是很私人的东西，然而美的感知却很大众，对于没有那么敏感的顾客来说，就是单纯觉得洋气就好了呀，菜单美、空间美、菜品摆盘美、色彩搭配美、产品包装也很可爱……就是不自觉地拿出手机影相啊，我朋友圈隔三差五就看见有人在来龙里搞创作和自拍呢！

建筑理念的室内设计

来龙里的空间，是建筑设计师做的室内设计，用空间的分割和节奏代替装饰，手法简明。

经过三年时间，来龙里的空间设计已经进阶到3.0版本（新光天地店），2.0版本是时代天街店与星光时代店。

是菜单，也是杂志刊物

来龙里的菜单，应该是本城“被偷走最多”和“被抄袭最多”的菜单了。我已经历过好多起这样的真人真事，但boy们只是憨厚地一笑，“说明大家对我们喜欢啊！”

别提普罗大众，但凡对艺术设计稍微敏感点的人，就真的很想带一本回家珍藏啊！

周末画报一样的大开本已经先声夺人，新锐杂志化的排版（很多商场的dm单都应该来学学他们的排版），从菜品研发阶段就进行外貌协会般的美学严控，到专业的美食摄影，到设计师每一期都向一位当代艺术大师的致敬，才造就了来龙里1—9期足以媲美设计杂志的经典作品。

嗯，这不是期刊，只是菜单。

这是来龙里第八期夏季菜单，致敬的是当今国际画坛最有影响力之一的大师——大卫•霍克尼。

在本城喜欢他的艺术青年可不少，我在其他场所也多次见过David Hockney的画作。他的画写实中略带变形，既有精细的照相写实又有变形夸张的拼合。这种细微的变化，在来龙里的菜单里也能看到手法的运用。

来龙里的菜单，应该是唯一一家我愿意下载到手机里收藏的，其他享有殊荣的，是APP“每日壁纸杂志”。。。

现在，来龙里的菜单已经发行到第九期（我还真当成期刊了啊！）这一次的菜单完完全全贯穿了“New Asian Food”的主题，口味和选择更加多元化，甚至一些经典的粤菜也回归了。

他家每一次菜单变化并不是想变就变，会根据季节和食材的产出相应调整菜品结构，所谓不时不食。所以第九期冬季菜单，还增加了温暖的煲类新品，适合寒冷冬日。

这一次来龙里要致敬艺术家是詹姆斯·特瑞（James Turrell），他非常擅长于利用光线和空间创造一些列惊人的艺术作品。所以快来店里仔细翻阅菜单吧，你会发现詹姆斯·特瑞的经典光影空间分割，也能在平面上欣赏到。

就在今天

新菜单全店上线

今天，来龙里全线门店就开始上线新菜单新菜品了，是当季最佳食材灵活搭配出的阵容，有经典的招牌，也有全新融合亚洲各地风味的料理！以下这几道菜，我是必须去翻牌子的！

△海鲜煲饭

试菜的时候吃过一次，风味独特难忘。有西班牙海鲜饭的影子却又是东南亚风味。做法很费事，用的是泡了一整夜再晾干的大米，方能膨胀吸味。而在安佳黄油与盐的煎腌下，甘腴鲜美的海鲜被逼出绝佳的滋味。调料中还有黑椒、白胡椒、迷迭香、百里香、葡萄酒 ，难怪风味难辨，真正的美味没有国界！

△黄油橙香南瓜饭

绝对是素食者的终极豪华版大餐，所有食材均为全素。在猛火中，在高温下，老南瓜与黄油、橙皮难舍难分，烹出彼此最浓郁的香味。南瓜饭一直都是最爱，但这样浓香扑鼻的的南瓜黄油煲一定不能错过。

△香煎餐肉配黄油咖喱饭

光看食材就知道经典组合一定非常好吃，滑嫩煎香的餐肉，一咬开厚实多汁，米粒早已与黄油与咖喱为伍，齿颊留香。冬天，不吃点肉怎能振奋体力再阔步前行呢！？

△这次的新菜单还增添了经典粤菜：芥辣蒸鲈鱼、生炒豆酱椰菜、豆豉鲮鱼炒油麦菜。特别是芥辣蒸鲈鱼，我最爱吃粤式蒸鱼，鱼永远是主角，施以配料少少便能勾出鲜美本味，火候掌握极佳才能汤鲜鱼嫩，来龙里的蒸鲈鱼，可以鲜美得再佐一碗白米饭！

背后的主角

马来西亚90后天才厨师

新菜单如此可圈可点，都在迫不及待彰显主厨实力。

早就听闻来龙里的新主厨Kent，是来自马来西亚的天才少年，通晓烹饪多国料理。他是来龙里新任菜品研发总监，也是促成新菜单换血的重要因素！

主厨Kent chai 蔡明钱，平日里是安静的90后，履历却很惊人。

他年纪轻轻就已任职于新加坡航空公司头等舱餐饮部，师从日本米其林三星大厨murata san（其实murata san手中的米其林餐厅加起来一共有七粒星星了！），还曾经在2015年的世界航空烹饪比赛中获得银牌！

在来龙里的这次新菜单中，他将累积的亚洲料理心得，西式的烹饪实践，融会贯通不拘一格地痛快出击！

隐藏彩蛋

除了新菜单，不要忘记来龙里还有一个隐藏彩蛋，就是他家的面包。

我曾经以为，餐厅的面包档，怎么比得过专门的面包品牌呢？没想到一吃之后惊为天人，到现在我们全家买得最多的，竟然还是来龙里的面包。

来龙里的面包为什么这么好吃，是因为出自台湾的面包达人Pike！Pike在日式面包一统天下，各种软欧流行于市的台湾，绝对是个经典而高冷的存在，他坚持多年只做纯正欧包，最终赢得同仁的尊重和市场的欢迎，得过台湾面包比赛大奖，也上过无数电视节目和访谈。

所以，在Pike的研发下，来龙里的面包不同于市面上的软欧或者花式，是纯纯正正的欧式面包。他采用最简单健康的进口T55面粉（高端面粉，价格不便宜，国内使用T55的商家非常少）和天然原材料，用最纯粹的欧洲手工做法，带给我们本来应该属于面包的原味。

来龙里的面包品种不多，十种左右的经典款。每一颗都是硬，淡，粗糖量低于10%，油脂低于6%的“健康面包”。

和添加了大量油糖的甜面包相比，欧包只用面粉、水、少量糖或盐。当原麦的香味在口中层层化开时，请闭眼享受这强烈的满足感。

我最爱的是原味蜂巢，果果3岁半，最爱吃的是维也纳葡萄奶酥。最可心的是，经常去来龙里吃饭，人美心善的服务员还会主动切一点面包请你吃，如果你扫描桌牌上的二维码进入VIP群，晚上经常还有面包买一送一的好事发生！（我已享受过多次！）

就是喜欢来龙里这样健康纯粹的理念，

在餐饮界来看也是一股难得的清流。

还有他家的菜单中一直有一个儿童单元，承诺不添加任何味精鸡精等有害添加剂，哪怕一颗肉丸子也是家常本味不加任何粘合。

所以现在去来龙里吃饭，除了新潮的年轻上班族，竟然有越来越多家庭客，爸爸妈妈带着小孩。

就连我带着果果，也只吃来龙里，何况他们还有pororo不锈钢儿童餐具提供呢！（谁要那些色彩艳丽来路不明的塑料儿童餐具！）

作为以先锋设计为本的来龙里，

竟然也成了妈妈们最爱的最佳儿童用餐地点，

这可能也是boy们始料未及的吧。。。（笑）

这篇文章又写长了，

本来只想给大家推荐新菜单上线，

但说到来龙里，实在有太多值得书写的地方，

总之年轻人喜欢什么，他们就会在那里出现，

甚至走在前面。

比如他家和混沌星球在二厂的实验性纯黑白店；

比如和当红实景地图游戏Ingress合作的Mission Day；

甚至未来还会有平台玩具的开发……

我在想，一间餐厅怎么会精力那么旺盛啊！

以往我写一家餐厅也不会这么劳累啊。。。

抱怨是开玩笑的，

内心是真的很欣赏来龙里这几年来的蜕变升级，

更难得的是，

这样一间设计前沿的餐厅，竟然也是我们重庆的原创。

在新菜单上线之际，

让我们去来就近的龙里偶遇吧！