广东人以水为财,忌讳与水相反的“干”。怕干的原因是怕“荷包干”。
如动物的肝赃牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝等,广东人觉得说“肝”不好,“肝”与“干”同音,什么都干瘪了,不吉利,要湿才好,于是改叫“膶”,所以广东人把猪肝叫做“猪膶”,不独如此,豆腐干、番薯干也被叫做“豆腐膶”、“番薯膶。同样是“干”,干杯时不叫“干杯”,而叫“饮胜”。
因为“杠”和“降”同音,广东人把“竹杠”称为“竹升”,希望“生意发达,步步高升”。做生意,停下也不好,所以广东人乘车喊“停”叫做“慢”,该到站了叫“有慢”。说人肥了称为“发福”,说人瘦了叫“清减”。