厉害了!仙桃锅盔竟然火到这里来哒,一天卖出2000个!

2021-10-18 23:02:42

仙桃人从小吃到大的街头小吃里，锅块绝对是爱到心坎的经典

在武汉汉正街附近，有一家专门做仙桃锅盔的小铺面。，仙桃锅盔外焦里嫩，热辣鲜香，非常适合武汉人的性格，当地居民非常喜欢，一天下来最多可以卖两千多个。

蔡品方和妻子两人自己经营着这家小铺面。仙桃锅盔非常便宜，一个只要三块钱。几年来都没涨过价。一次买六七个的顾客非常常见。

现做现买，排队很正常。

把发好的面团分割成小片，每一片就是一个锅盔。

夫妻两人相互配合相互帮忙。把馅料分层放入面团里面，再缠绕一下，一个锅盔就包出来了。

包好的锅盔放入烤盆。一盆可以烤20个。

再加点芝麻和红油稍，微搁置一会就可以放入烤箱了。

烤熟大概需要十分钟，中间需要拿出来翻面。由于是夏天太热，只能用密闭性比较好的电烤箱。等秋季天气转冷，就可以上方形碳烤炉，温度更高，能迅速烤焦外皮，同时封锁内部的水分，烤出来的锅盔更加好吃。

刚烤出的锅盔颜色焦黄，香味四溢。

仙桃锅盔的特点就是鲜香热辣，出锅就可以直接吃了，不需要再刷酱料之类。

江汉热线1分钟前

在这里也送上祝福：希望两口子的生活越来越美好，生意兴隆！

（来源：头条号：美食特工局）