做法：

1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团， 取10克小糯米团，加粉红色素调色

2.将粉红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用

3.将白红色面条取一小部分，搓长搓细， 切小块滚圆成约5mm左右的小团， 直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合

4.肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用

5.将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起

6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上

做法：

1、把汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g、黄油70g混合；

2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里；

3、和均匀之后，加50g白糖揉匀；

4、椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放）,生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g，牛奶加糖用小火煮滚；把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状；把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里；最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状) ；

5、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅；

6、等水沸腾放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。

材料：水磨糯米粉、苋菜汁、巧克力酱、可可粉、温水、糖或蜂蜜

做法：

1.糯米粉分成四份（依照个人需要来做大小）分别加入苋菜汁，巧克力酱、可可粉、温水，揉成糯米面团备用，醒半小时。 *面团的颜色可以根据自己的喜欢和需要来做，还可以用胡萝卜汁、紫甘蓝或芒果，用天然色素小孩大人吃起来都放心

2.将做头的面团分成12g，这样能做出大小一致。 

3.用12g的面团捏成小圆片，再用其余的面团做耳朵、眼睛、嘴巴，做好后用清水相互蘸粘。 

4.把做好的小动物头放在撒了糯米粉的盘子上这样下锅煮时易拿起。 

5.锅中水烧开，下入汤圆，煮至漂浮上来即可。

材料：糯米粉150克，红豆沙100克，可可粉、红曲粉、糖粉10克，白砂糖20克，水适量

做法：

1.糯米粉分成等量三等份装入三个小碗中，然后分别筛入可可粉、红曲粉和糖粉，将三个碗中分别加入适量清水，拌匀揉搓成团

2.将三种颜色的粉团混合成团，搓成长条状，分切成小剂子，取一个小剂子搓圆按扁，装入一小块红豆沙馅，包口收圆后搓出团，其它也逐一按照上述步骤完成

3.煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸，放入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸后再加，如此反复3-5次，至汤圆完全浮起时，再煮1-2分钟关火，转入小碗中即可食用

材料：南瓜一块、糯米粉250克、黑芝麻200克、猪油30克、白糖适量

做法：

1、准备所需材料。

2、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。

3、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。

4、搅打成黑芝麻粉。

5、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。

6、将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。

7、南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。

8、少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。

9、用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），饧10分钟。

10、将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。

11、取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。

12、放入芝麻馅。

13、包圆成汤圆。

14、锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

Tips：

① 没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。

② 黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。

③ 南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。