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又到一年元宵节
汤圆和元宵
你还傻傻分不清吗？
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一般来说，南方吃汤圆，北方吃元宵。从做法和口味上北方元宵多用箩滚手摇的方法制作，南方汤圆则多用手心揉团。尽管风格迥异，但其内涵依旧饱满，值得人们从里至外一一细品。那么，汤圆和元宵的区别在什么地方呢?
元宵在制作上要比汤圆繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
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由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
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不管是元宵还是汤圆
吃一碗热腾腾的糯米丸总是元宵节的头等大事
是花生、黑芝麻还是五仁馅儿？
几十年的配方你还没吃腻吗？
快来看看这些奇思妙想的新配方
总有一款让你忍不住惊呼——
快！扶我起来，我还能吃
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天啊噜！是谁做得这么可爱
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萌哒哒的小熊猫
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龙猫家族：这真的是汤圆？！
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大白先森和他的丸子兄弟泡得好舒服
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麻将三缺一啦
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除了可以清煮
汤圆居然还可以生煎
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再来个油炸蘸芝麻
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五彩水晶系列
啊！这怎么忍心下口
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你觉得汤圆只有甜馅儿？
下面这款虾米芹菜肉馅儿的平海汤圆可是惠州名吃
还是熟悉的配方，只是不同的原料
你要不要来一份？
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呃，这是鸡肉咖喱味儿的
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还有猪肉葱花蘸甜辣酱
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麻辣烫版的四川心肺汤圆
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但是
自从汤圆童鞋走出国门
我们就管不住世界友邻们脑洞大开的改造了
越南的汤圆拿红糖做馅儿
配以姜糖水清煮
还是蛮贴近我们的口味
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人类已经无法阻止思密达对泡菜的迷恋了
韩国的泡菜汤圆
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马来西亚的奶酪浓汤汤圆
我就看看，我不吃
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菲律宾的椰奶汤圆
东南亚人民的口味好独特
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还有不知道从哪里来
总之就是看了一眼就再也忘不掉的
土豆姜汤汤圆
请给我一个吃你的理由
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还是岛国朋友仁慈啊
只是把汤圆改造成萌哒哒的下午茶
把草莓加进去这创意我给一万个zan
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还有红豆焦糖味儿的
吃起来好暖
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元宵驾到
选好你的汤圆了吗
不管是甜的还是咸的
吃得爽
才是真的好
元宵节快乐！
（综合自央视新闻、视觉志）
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