讲道理,速冻汤圆也有春天!

2020-10-04 04:40:15

才过了胖十斤的春节就到了该吃元宵的正月十五。每到这时南北之争又将轰轰烈烈地打响，按照传统，元宵是把馅儿沾水一遍一遍在糯米粉里裹出来，汤圆则用糯米粉加水做好粉团包上馅儿的。而在馅的内涵中，必然要掐一番甜咸。

今天让我们放开那些乏味的互掐，来动手在自家小作坊里折腾出几款非主流汤圆吧~

-椰蓉糖不甩-

用料

主料：汤圆90克、椰蓉7克

辅料：清水600克、枫树糖浆1克

做法

1.取一小奶锅，加入600克清水，大火烧开

2.椰蓉、水晶汤圆准备好

3.水开倒入水晶汤圆，搅动几下

4.转中小火，盖锅盖，煮5分钟左右

5.5分钟后，开盖，继续中小火煮2分钟，熄火，小奶锅移离火源

6.水晶汤圆用漏勺捞起滤掉多余水分，放入碗里，撒上椰蓉、浇上枫树糖浆，食用

烹饪技巧

1.水晶汤圆15克一个，6个分量，不用解冻，水开后直接下汤圆。
2.没有枫树糖浆可以用不加，或者用其他糖浆都可以。
3.有烤熟的花生碎拌一起更香。

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8道汤圆新鲜做法

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